Gluconic acid bụ 50% mejupụtara nha nha n'etiti acid efu na lactones abụọ.A na-emetụta nha nha a site na ntinye na okpomọkụ nke ngwakọta.Ọnụnọ dị elu nke delta-lactone ga-akwado nha nha ka ọ gbanwee na nhazi gamma-lactone na nke ọzọ.Okpomọkụ dị ala na-eme ka e guzobe glucono-delta-lactone ebe oke okpomọkụ ga-abawanye nguzobe nke glucono-gamma-lactone.N'okpuru ọnọdụ nkịtị, Gluconic Acid 50% na-egosiputa nha anya kwụsiri ike na-enye aka na agba edo edo ya doro anya na nrụrụ dị ala na nsi.